Wine Diner สู่ Jeffer หรือความหรูจะสู่ตลาดไม่ได้?

คำเตือน : บล๊อคนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน :D

ผมเคยเขียนรีวิวร้าน Wine Diner by Jeffer ไปแล้วที่ ร้าน Wine Diner กับการกินข้าววันปีใหม่ อาจจะมีคนตามไปดู แล้วสงสัยว่า เอ…แล้วร้านมันอยู่ที่ไหน

ตอนนี้ร้าน Wine Diner ถูกเปลี่ยนกลายเป็นร้าน Jeffer ธรรมดาแล้วครับ

ถ้าเทียบคุณภาพของอาหารของ Wine Diner กับ Jeffer คุณภาพอาหารของ Wine Diner ย่อมดีกว่า ด้วยความรู้สึก แต่ก็ต้องแลกด้วยราคาของอาหารที่สูงขึ้นด้วย ผมเคยไปกิน Wine Diner กับรุ่นพี่ ซึ่งพอพี่ผมถามเกี่ยวกับเรื่องของไวน์ ซึ่งเป็นจุดขายของร้าน พนักงานกลับตอบไม่ได้ ต้องให้ผู้จัดการร้านมาช่วยตอบ

ถ้าผู้บริโภคจะเลือกระหว่าง กินอาหารคุณภาพดี แต่ราคาสูง กับ อาหารคุณภาพปานกลาง และ ราคาอยู่ในระดับที่คนส่วนใหญ่สามารถเข้าถึงได้ ผู้บริโภคส่วนใหญ่ เช่น ผม ก็คงต้องเลือกอย่างหลัง

ซึ่งถ้าเทียบระหว่างอาหารของ Wine Diner กับ Jeffer ถ้าไม่นับเรื่องคุณภาพ กับ ความหลากหลายของเมนู หลายอย่างก็ดูจะคล้ายกัน พูดง่ายๆก็คือ Wine Diner ก็คือ Jeffer แบบ Premium นั่นเอง (อารมณ์เหมือนกิน MK กับ MK Gold)

ด้วยเหตุผลอะไรก็แล้วแต่ ในตอนนี้ Wine Diner ได้เปลี่ยนมาเป็น Jeffer แล้ว ซึ่งอาจจะเป็นสิ่งที่ดีก็ได้เพราะในตอนนี้มีลูกค้ามากินเยอะขึ้นมาก ซึ่งอาจจะทำให้เห็นแล้วว่าร้านแบบไหนตอบโจทย์ลูกค้าได้ดีกว่ากัน

แต่ยังไงก็แล้วแต่ ผมก็คิดว่า Wine Diner เมนูมันหลากหลายกว่าอยู่ดีอ่ะแหละ :P

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s